Die Frühtracht wurde noch durch ein kaltes und feuchtes Frühjahr gekennzeichnet. Im Gegensatz dazu hatte die Bienen für die Spättracht mit sehr trockenem und warmen Wetter zu kämpfen. Bedingt durch die unterschiedlichen Baumbestände gibt es entsprechend zwei verschiedene Honigsorten.
Hinweis: Mit dieser Ernte bieten wir probeweise erstmals Honig auch in 250gr-Gläsern zum Preis von 5 € an.
Heddernheimer Spättracht
Der Heddernheimer Honig wird von der Linde mit seinem leichten Mentholgeschmack dominiert. Da insbesondere die Linde Wasser benötigt um eine gute Ernte zu liefern, gibt es dieses Jahr nur eine kleine Menge Spättrachthonig aus Heddernheim. Eine kleine aber feine Ernte.
Nieder-Eschbacher Spättracht
Die Akazien (bzw. eigentlich Rubinien) beim Standort in Nieder-Eschbach haben ordentlich Nektar geliefert. Ein schmackhafter golbfarbener Honig ist das Resultat.
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