Wir produzieren unseren Honig ausschließlich mit ortsfesten Bienenvölkern als Stadtteilhonig. Dies mindert zwar den Ertrag, aber resultiert in spannenden Honigen, die die unterschiedliche Vegetation in der jeweiligen Umgebung und Jahreszeit widerspiegeln.
Auf Grund der hohen Nachfrage sind unsere neue Honigernten meistens schnell verkauft. Wir verkaufen in 2024 unseren Honig weiterhin für 9€ pro 500gr Glas und 5€ für ein 250gr Glas.
Hier können Sie prüfen, ob noch Honig verfügbar ist.
Unsere Bestände
Die Ernte des Jahres 2024 ist bereits wieder ausgekauft. Sie können unten den Newsletter Honigernte abonnieren, um sofort zu erfahren, wenn neuer Honig zum Verkauf steht.
FAQs zu unserem Honigverkauf
Das hängt von der Honigsorte ab. Insbesondere wenn auch Raps mit eingetragen wird, rühren wir den Honig cremig. Dabei verzichten wir ganz bewusst darauf, den jeweiligen Honig mit anderem Honig zu impfen. Wir wollen so weit wie möglich sicherstellen, dass der Honig ausschließlich aus dem jeweiligen Stadtteil und der jeweiligen Ernteperiode stammt.
Aber auch Honig, welchen wir nicht cremig rühren, kann später im Glas kristallisieren. Falls Sie dies nicht mögen, wird der durch vorsichtiges Erhitzen auf maximal (!) 40° wieder flüssig ohne an Qualität einzubüßen.
Wir planen ab dem Jahr 2024 standardmäßig Wabenhonig anzubieten. Dazu werden kleine Rähmchen (circa 16cm x 21cm) samt Honig ganz frisch aus dem Volk entnommen. Entsprechend ist es vorteilhaft, wenn Sie uns vorab Bescheid geben. Für 100 gr Wabenhonig berechnen wir 3 Euro. Ein Rähmchen enthält zwischen 500 und 1.000 gr Honig
Es handelt sich um Mehrweggläser. Leere Gläser also bitte (möglichst mit Deckel) zurückgeben. Entweder einfach vor die Tür stellen oder bei dem nächsten Einkauf mitbringen.
Weiter oben auf dieser Seite kann man dafür seine Email-Adressse hinterlassen. Die Adressen werden natürlich nur für diese Information genutzt!