Ein rasantes Jahr endet vorzeitig. Die Linde ist auch in Nieder-Eschbach bereits ausgeblüht und somit gibt es keine ergiebigen Nektarquellen mehr. In Heddernheim ist die Tracht sogar schon seit über zwei Wochen vorbei und somit endet die Saison gut einen Monat vor dem Zeitpunkt in dem letzten Jahr.
Nach den beiden Ernten in Heddernheim und dem Umzug des Hauptvolkes wird der eingetragene Honig den Bienen für den Winter gelassen. Abgeerntet wurde somit ausschliesslich der neue Stand in Nieder-Eschbach. Es ist ein würziger Hönig mit vielen Geschmacksnoten herausgekommen: Unter Anderem sind Aromen von Akazie, Kastanie und Linde enthalten.
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